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Sélections de recettes de cuisine de viande séchée

Notre choix de meilleures recettes de viande séchée.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Je sèche ! Vous séchez vous aussi ?
Je sèche ! Vous séchez vous aussi ?

Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de viande séchée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Les terrines de viande
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Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Le canard
Le canard

Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Tout est bon dans le cochon
Tout est bon dans le cochon

Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...
Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...

Un morceau de canard à nul autre pareil.

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